فولاد ضد زنگ به طور کلی بر اساس ریزساختار آن به سه نوع آستنیتی، فریتی و مارتنزیتی طبقه بندی می شود. خواص مغناطیسی فولاد ضد زنگ به ریزساختار و ترکیب شیمیایی آن بستگی دارد.
فولادهای زنگ نزن آستنیتی، مانند 304 و 316، غیر مغناطیسی هستند، زیرا دارای ساختار کریستالی مکعبی (fcc) محور هستند که اجازه عبور میدان های مغناطیسی را به راحتی نمی دهد. این فولادهای ضد زنگ حاوی سطوح بالایی از کروم و نیکل هستند که به آنها خاصیت مقاوم در برابر خوردگی می دهد و آنها را برای استفاده در محیط های سخت مناسب می کند.
از سوی دیگر، فولادهای زنگ نزن فریتی و مارتنزیتی به دلیل ساختار کریستالی مکعبی (bcc) بدنه، مغناطیسی هستند. فولادهای زنگ نزن فریتی مانند 430 حاوی سطوح بالاتری از کروم نسبت به فولادهای زنگ نزن مارتنزیتی هستند که باعث می شود در برابر خوردگی مقاوم تر باشند. فولادهای ضد زنگ مارتنزیتی مانند 410 مغناطیسی هستند و مقاومت به خوردگی کمتری دارند.
به طور خلاصه، فولادهای زنگ نزن 304 و 316 غیر مغناطیسی هستند زیرا فولادهای زنگ نزن آستنیتی با ساختار کریستالی fcc هستند. با این حال، اگر فولاد سرد کار شده باشد یا اگر دارای ناخالصی باشد، ممکن است برخی خواص مغناطیسی وجود داشته باشد.

